Ingen mjölk utan kakor! Vi använder cookies, inklusive tredjeparts, på vår webbplats för att den ska fungera så bra som möjligt, förbättra och skräddarsy innehåll, rapportera om användningen av webbplatsen samt för riktad marknadsföring. Läs mer om cookies
Recept på ugnsrostade rotfrukter. Blanda olika sorters rotfrukter och gör en färgrik gratäng. Tillsammans med linsröran blir gratängen en fullvärdig måltid. Väldigt enkelt att förbereda och ställa in i ugnen i cirka 35 minuter. Ingredienser 4 personer Rotfrukter: 3-4 morötter 4-5 persiljerötter 1 sötpotatis 10 steklökar, gärna gula och röda vitlöksklyftor timjankvistar 2-3 msk olivolja salt, peppar Linsröra: förpackning kokta linser, gröna eller gula 2 dl turkisk yoghurt 1/2 citron, färskpressad saft av grovhackade spenatblad Så här gör du 30 minuter Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Skala sötpotatisen och skär den i klyftor. Skala löken, dela de större lökarna. Lägg rotfrukter, sötpotatis, lök, vitlök och timjankvistar i en stor ugnssäker form. Ringla över oljan, salta, peppra och blanda väl. Bred ut så att inga toppar bildas. Rosta i mitten av ugnen cirka 35 minuter. Rör om två gånger under tiden. Skölj linserna och låt dem rinna av. Blanda yoghurt och citronsaft i en skål.